Gospodarstwa rybackie, które inwestują w ekologiczne hodowle będą cieszyły się dużym zainteresowaniem. Popyt na ryby z gospodarstw ekologicznych stale rośnie. Prawie każde gospodarstwo ma możliwość specjalizować się w innych rybach. Mogą mieć tylko jeden gatunek ryb, a mogą wiele. Wszystko zależne jest od nastawienia gospodarstwa. Prawie każdy rybak wie, co jest dobre, co szybko schodzi, w jaki sposób się hoduje daną rybę. Z jakiś powodów może nastawić się tylko na jeden gatunek. Hodowla pstrąga jest cenioną hodowlą. Kilka gospodarzy lubi go hodować, ponieważ jest to gatunek ryby, który poprawnie się hoduje i nie ma za dużych strat. Ważne jest to, aby ryby nie chorowały, gdyż w pewnych przypadkach gospodarz może posiadać bardzo duże straty z takiego powodu. Pstrąg tęczowy jest z gatunku ryb łososiowatych. Takie ryby królują na naszych stołach od dawna i są lubiane, wyjątkowo w sałatkach , a dodatkowo jako na przystawki. Taka gospodarstwo rybackie ropa jest w stawach. Ryby muszą posiadać tam wszystko co jest im potrzebne, nie może być żadnych zanieczyszczeń. W stawach i jeziorach takiego pstrąga tęczowego można spotkać i to w bardzo wielu. Zapewne wielu ludzi miało okazję wyłowić takiego z stawu czy jeziora. Nie koniecznie ją ktoś skosztuje uwzględniając na to, że obawia się zanieczyszczeń. Chętniej taką ryba kupi się u sprawdzonego gospodarza, który nastawiony jest na ekologiczne uprawy. Takich gospodarzy można spotkać. W zdecydowanej większości przypadków posiadają oni znaczek eko. Można ich poszukać w sieci i spróbować taką rybę kupić. W wielu rejonach kraju jest taka możliwość, choć nie da się ukryć, że najpyszniejsze ryby są nad morzem. Morskie ryby są lubiane, niemniej jednak jednak zanieczyszczenie jakieś w morzu jest. Tyle się o tym mówi, że wielu ludzi po prostu bardzo boi się kupować bez przerwy takie ryby, pragnie zjeść raz na jakiś czas. Jak jadają bardzo często, to wolą nabywać sprawdzone i z ekologicznych hodowli. Tak jest bezpieczniej, ponieważ wiedzą, że ryba nie zawiera tylu toksycznych substancji.